Tajine de kefta aux œufs

Name: Tajine de kefta aux œufs
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 50 g d'oignon; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de gingembre en poudre; 1 c. à café de paprika; 1 c. à café de cumin en poudre; 20 feuilles de persil frais; 20 feuilles de coriandre fraîche; 400 g de viande de bœuf hachée; 100 g d'oignon; 600 g de tomates; 2 gousses d'ail; 20 feuilles de persil frais; 20 feuilles de coriandre fraîche; 1 c. à soupe de gingembre en poudre; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de cumin en poudre; 1 pincée de sel; 4 œufs

4.5 (35 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 1h 15min

Serving size 4 portions

Ingredients

50 g d'oignon, coupé en quatre
1 gousse d'ail
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin en poudre
20 feuilles de persil frais
20 feuilles de coriandre fraîche
400 g de viande de bœuf hachée

100 g d'oignon, coupé en quatre
600 g de tomates, en morceaux
2 gousses d'ail
20 feuilles de persil frais
20 feuilles de coriandre fraîche, et 10 brins de coriandre ciselés pour le service
1 c. à soupe de gingembre en poudre
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de cumin en poudre
1 pincée de sel
4 œufs

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1140 kJ / 273 kcal
Protein: 28 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 16 g