Velouté poireau-pomme de terre
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Velouté poireau-pomme de terre

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Ingredients

  • 450 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 1 oignon, coupé en deux
  • 30 g de beurre, en morceaux
  • 450 g d'eau
  • 2 pincées de sel
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 300 g de pommes de terre, coupées en morceaux (2-3 cm)
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Nutrition
per 1 portion
Calories
979.8 kJ / 234.2 kcal
Protein
4.2 g
Carbohydrates
35.9 g
Fat
9.4 g
Saturated Fat
5.6 g
Fibre
4.9 g
Sodium
112 mg

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