Tacos de tripa

4.3 4 ratings

Prep. 1 h

Total 1 h 26min

2 porciones

Ingredients

Cocción tripa

1500 g de tripa de res limpia, desflemada y escurrida
80 g de cebolla
3 hojas de laurel secas
2 dientes de ajo
3 pimientas gordas
1 cdita de sal
agua cantidad necesaría

Tripa dorada

30 g de manteca de cerdo derretida
200 g cebolla en trozo
1 cubo de caldo de carne . en trozos pequeños

Pico de gallo con habanero

300 g de jitomate en mitades
2 chiles habaneros en mitades y sin semilla
30 g de cebolla en trozos
½ cdita de sal
5 g de cilantro sólo las hojas

Difficulty

medium

Nutrition per 2 porciones

Sodium 3864.7 mg

Protein 8.8 g

Calories 2118.8 kJ / 506.4 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 53.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Comida callejera CDMX 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Frappe de mazapan con café

15min

Albóndigas en salsa de jitomate

1 h 10min

Ponche de adviento

15min

Cocido de res piamontés a fuego lento (Bollito)

4 h 10min

Gelatina de mango

6 h 15min

Spaguetti con calabaza y chile poblano

50min

Espaguetis espeluznantes con albóndigas

1 h 25min

Caldo de res

1 h 15min

Tinga de pollo - Demo - presentadores

30min

Caldo de pollo de la abuela

1 h 15min

Agua de Jamaica con mandarina y jengibre

No ratings

Espagueti con jitomate y champiñones

25min