Fermentovaná mrkev

Name: Fermentovaná mrkev
Prep time: 30 min
Cook time: 60 h 30 min
Total time: 60 h 30 min
Yield: 600 gramů
Ingredients: 600 gramů mrkve; 4 čajové lžičky soli; 4 čajové lžičky směsi čerstvých bylinek; 250 gramů vody; 30 gramů citrónové šťávy

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 60h 30min

Serving size 600 gramů

Ingredients

600 gramů mrkve, na hranolky (7 cm dlouhé, 5 mm široké), barva podle vašeho výběru
4 čajové lžičky soli
4 čajové lžičky směsi čerstvých bylinek (např. tymián nebo rozmarýn), viz Tip
250 gramů vody, plus navíc na zalití
30 gramů citrónové šťávy

Nutrition: per 100 gramů
Calories: 240 kJ / 57 kcal
Protein: 2 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 1 g
Saturated Fat: 0 g
Fibre: 4.2 g
Sodium: 0 mg