Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice

5.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h 30min

2 porce

Ingredients

1 celer, bulva
sůl
olej na potření
70 gramů listů potočnice lékařské
40 gramů kostek ledu
15 gramů jablečného octa
½ čajové lžičky dijonské hořčice
50 gramů slunečnicového oleje lisovaného za studena
100 gramů smetany, min. 33 % tuku
sůl podle chuti

Dokončení

1 pstruh, čerstvý, vykuchaný lososovitý nebo duhový
směs bylinek, čerstvých na podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 36 g

Calories 2562 kJ / 610 kcal

Fat 47 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 11.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Od jara do zimy 66 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Celerové pyré s blaťáckým zlatem

50min

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

No ratings

Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré

3 h 15min

Parmazánové noky trikolóra

50min

Bylinkový olej

2 h 5min

Koprový olej

8min

Strouhanka z čerstvého pečiva

5min

Pstruh na páře a květákové pyré

1 h 10min

Hrášková kaše

13min

Cuketové špagety s boloňskou omáčkou z hlívy ústřičné

50min

Lasagne v páře s lilkem a ricottou

1 h 25min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min