Arroz con mejillones y langostinos

Arroz con mejillones y langostinos

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Prep. 25min
Total 1 h 30min
6 raciones

Ingredients

  • de langostinos crudos sin pelar
    200 g
  • dientes de ajo
    3
  • de aceite
    30 g
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • de pimentón picante (optional)
    ¼ de cucharadita
  • de vino blanco
    150 g
  • de agua
    900 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de cebolla en trozos
    80 g
  • de pimiento verde en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    100 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de judías verdes redondas congeladas
    150 g
  • de champiñones frescos laminados
    100 g
  • de tomate maduro (pelado y sin semillas), en dados de 5 mm
    100 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de colorante alimentario
    ½ cucharadita
  • de arroz de grano redondo
    400 g
  • de mejillones frescos limpios
    600 g

Nutrition per 1 ración

Calories 505 kcal / 2115 kJ
Protein 22.6 g
Fat 14.8 g
Carbohydrates 64.3 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 2.3 g
Sodium 1068.8 mg

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