Spaghetti de courgette sauce bolognaise

Spaghetti de courgette sauce bolognaise

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Prep. 15min
Total 40min
4 portions

Ingredients

  • de courgettes coupées en morceaux de la taille de la goulotte
    1000 g
  • de parmesan en morceaux
    100 g
  • gousse d'ail
    1
  • de céleri branche coupé en morceaux (4 cm)
    100 g
  • de carotte coupée en morceaux (4 cm)
    100 g
  • oignon coupées en deux
    1
  • de lardons
    100 g
  • de viande hachée mixte, porc et bœuf
    400 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • de tomates en quartiers
    400 g
  • de concentré de tomate
    100 g
  • feuille de laurier déshydratée
    1
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • de fécule de maïs dissoute dans 4 c. à soupe d'eau
    2 c. à soupe
  • de basilic frais finement ciselé
    4 brins

Nutrition per 1 portion

Calories 657.2 kcal / 2749.7 kJ
Protein 35.2 g
Fat 46.9 g
Carbohydrates 27.4 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 15.2 g
Sodium 1258.2 mg

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