Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
- 20 g di mollica di pane raffermo
- 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di zucchine a cubetti (1 cm)
- 200 g di melanzane a cubetti (1 cm)
- 150 g di peperoni gialli a cubetti (1 cm)
- 150 g di peperoni rossi a cubetti (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe
- 2 uova
- olio extravergine di oliva per ungere
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 773 kJ / 184 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 7.2 g
- Fat
- 14.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Sformatini di Parmigiano su letto di verdure stufate a vapore con aceto balsamico
50min
Polpettone vegetariano
1h 30min
Pomodori ripieni al tonno
40min
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45min
Sformato di verdure
1小時 35 分
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1h 40 min
Girelle al basilico con melanzane e Feta
8h
Pomodori ripieni di ricotta e feta
50min
Sformatini di asparagi
45min
Sformatini di verza e mortadella
1h 30min
Uova alla greca
40min
Zucchine ripiene
1h 10min