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Pasta choux y crema pastelera (sin gluten)
Prep. 30min
Total 2 h 15min
24 unidades
Ingredients
Crema pastelera
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500 g de leche entera
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70 g de azúcar
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50 g de fécula de maíz certificada sin gluten
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2 huevos
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2 yemas de huevo
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1 cucharadita de vainilla líquida
Pasta choux
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80 g de harina de arroz casera o certificada sin gluten
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70 g de fécula de maíz certificada sin gluten
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250 g de agua
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80 g de mantequilla
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1 pellizco de sal
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20 g de azúcar
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5 huevos
Nutrition per 1 unidad
Calories
114 kcal /
475 kJ
Protein
3.87 g
Fat
6.02 g
Carbohydrates
10.98 g
Fibre
0.22 g