Zuppa di patate e mais

Zuppa di patate e mais

4.5 10 ratings
Prep. 10min
Total 55min
4 porzioni

Ingredients

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    15 g
  • cipolla piccola a metà
    1
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • di carota pelata e a rondelle
    50 g
  • di finocchio il gambo
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    40 g
  • di patate pelate e a tocchi (2 cm)
    150 g
  • di zucchine a rondelle
    150 g
  • di funghi freschi puliti
    150 g
  • di mais dolce in scatola scolato
    150 g
  • di acqua
    700 g
  • di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
    100 g
  • di pane (optional) di Matera
    4 fette

Nutrition per 1 porzione

Calories 256 kcal / 1071 kJ
Protein 6.2 g
Fat 10.8 g
Carbohydrates 35.8 g
Fibre 1.6 g

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