Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

4.3 349 rating

Prep. 15min

Total 45min

8 porciones

Ingredients

275 g de cebolla
35 g de chile guajillo desvenado
12 g de chile ancho desvenado
2 dientes de ajo
30 g de achiote en pasta
40 g de vinagre de manzana
4 pimientas gordas
250 g de jugo de naranja
½ cucharadita de orégano
1 cucharada de sal de grano
1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)
24 tortillas de maíz
350 g de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y prelada
5 g de cilantro picado
limones para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 807.5 mg

Protein 35.5 g

Calories 1697.2 kJ / 405.6 kcal

Fat 6.5 g

Fibre 9.5 g

Saturated Fat 1.3 g

Carbohydrates 53.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chef curioso 10 Recipes
Mexico

COCINA MEXICANA SALUDABLE 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo encacahuatado

45min

Cochinita pibil

4 h

Caldo tlalpeño

1 h 20min

Tinga de pollo

30min

Tacos al pastor chilangos

40min

Tinga de pollo (500 g) - Demo presentadores

30min

Salpicón de res

1 h

Tostadas de rajas con pollo

40min

Enchiladas suizas

1 h

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45min

Bisteces con papas en pasilla

1 h 15min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min