Tacos de pollo al pastor

Tacos de pollo al pastor

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Prep. 15min
Total 45min
8 porciones

Ingredients

  • de cebolla
    275 g
  • de chile guajillo desvenado
    35 g
  • de chile ancho desvenado
    12 g
  • dientes de ajo
    2
  • de achiote en pasta
    30 g
  • de vinagre de manzana
    40 g
  • pimientas gordas
    4
  • de jugo de naranja
    250 g
  • de orégano
    ½ cucharadita
  • de sal de grano
    1 cucharada
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos (5 cm)
    1000 g
  • tortillas de maíz
    24
  • de piña fresca en trozos pequeños, semi madura y prelada
    350 g
  • de cilantro picado
    5 g
  • limones para servir

Nutrition per 1 porción

Calories 405.6 kcal / 1697.2 kJ
Protein 35.5 g
Fat 6.5 g
Carbohydrates 53.7 g
Fibre 9.5 g
Saturated Fat 1.3 g
Sodium 807.5 mg

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