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Pescado a la veracruzana
Prep. 10min
Total 30min
6 porciones
Ingredients
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300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
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2 dientes de ajo pelados
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50 g de aceite de oliva extra virgen
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800 g de jitomate en trozos
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1 hoja de laurel seca
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sal fina al gusto
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pimienta negra molida al gusto
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1 cdita de azúcar
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40 g de alcaparras
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100 g de aceitunas verdes deshuesadas
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6 filetes de pescado
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30 g de chiles güeros en escabeche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Sodium
509 mg
Protein
34 g
Calories
1270 kJ /
304 kcal
Fat
14 g
Fibre
3 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
12 g