Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

4.9 693 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porciones

Ingredients

300 g de cebolla (150 g en trozos y 150 g en rodajas)
2 dientes de ajo pelados
50 g de aceite de oliva extra virgen
800 g de jitomate en trozos
1 hoja de laurel seca
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
1 cdita de azúcar
40 g de alcaparras
100 g de aceitunas verdes deshuesadas
6 filetes de pescado
30 g de chiles güeros en escabeche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 509 mg

Protein 34 g

Calories 1270 kJ / 304 kcal

Fat 14 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Chef curioso 10 Recipes
Mexico

COOKIDOO® A LA MESA 2021 10 Recipes
Mexico

IDEAS SENCILLAS 164 Recipes
Mexico

You might also like...

Tacos de pollo al pastor

45min

Agua de pepino con limón y chía

25min

Caldo de pollo con fideos

35min

Adobo con carne

50min

Frijoles de la olla

2 h

Pollo al cilantro

35min

Albóndigas en salsa de jitomate

45min

Atole de Avena

20min

Sopa de calabacitas

40min

Agua de jamaica

20min

Agua de pepino, limón y menta

5min

Frijoles refritos

20min