Poke bowl de atún spicy

Poke bowl de atún spicy

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Prep. 15min
Total 30min
4 porciones

Ingredients

  • de jengibre pelado
    5 g
  • de salsa de soya
    5 cdas
Salsa spicy
  • de aceite vegetal
    250 g
  • huevo
    1
  • de jugo de limón recién exprimido
    1 cdita
  • de mostaza
    2 cditas
  • de sal fina
    ½ cdita
  • de salsa sriracha
    2 cdas
Poke bowl
  • de arroz para sushi
    250 g
  • de agua
    1200 g
  • de sal fina o al gusto
    1 - 2 cditas
  • de aceite de ajonjolí (optional) (ver tip)
    2 cditas
  • pepino pelado, sin semillas, en medias lunas
    1
  • aguacate en cubitos
    1
  • de cebollín picado finamente
    15 g
  • de atún fresco en cubos
    300 g
  • de vinagre de arroz
    2 cdas
  • semillas de ajonjolí negro para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 949 kcal / 3985 kJ
Protein 26 g
Fat 69 g
Carbohydrates 54 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 11 g
Sodium 1041 mg

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