![Pato navideño en salsa de ponche Pato navideño en salsa de ponche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/795143CD-0116-463C-B31A-0FA20D37474A/Derivates/07167D06-A595-40F8-802B-260BB3BCDBCE.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pato entero (1.8 kg aprox)
- 2 cucharaditas de sal
- ¼ cucharadita de nuez moscada en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 150 g de piloncillo, en trozos
- 150 g de manzana, descorazonada, en cuartos
- 150 g de pera, descorazonada, en cuartos
- 180 g de guayabas, en cuartos
- 100 g de tejocotes, deshuesados, en mitades
- 150 g de caña de azúcar, en bastones
- 1 rama de canela
- 3 pimientas gordas
- 2 anises estrellados
- 1200 g de agua
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2575 kJ / 613 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 42 g
- Fibre
- 3 g
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