Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les galettes de blé noir
- 400 g de farine de sarrasin
- 1 œuf
- 2 c. à café de sel
- 300 g de lait
- 600 g d'eau
- 80 - 100 g de beurre salé, pour la cuisson des galettes
La garniture
- 2 jaunes d'œufs
- 2 c. à soupe de moutarde
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'huile de tournesol
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 3 œufs durs, écalés
- 3 avocats, coupés en fines lamelles
- 50 g de mâche
- 3 tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
- 160 g de thon en boîte au naturel, égoutté
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 4191 kJ / 1011 kcal
- Protein
- 18.4 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 86.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Quiche sans pâte
45min
Eclairs saumon-Passion
2h
Galette des rois poire-chocolat
1h 40min
Choux au sarrasin, crabe et ciboulette
1h 15min
Biscuits granola sans gluten
1h 25min
Bouchées boudin-pomme
1h 30min
Galette de sarrasin moules et fondue de poireau
45min
Gaufres au blé noir et petits légumes
1h 50min
Blinis sans gluten
2h
Crème au chocolat sans lactose
12h
Galettes de blé noir aux saint-jacques, sauce à l'andouille
1h 10min
Galette de blé noir au beurre de sardine
45min