Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip

Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip

3.5 6 ratings

Prep. 30min

Total 1 h

8 Stück

Ingredients

Tartelette-Teig

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
75 g
Mehl und etwas mehr zum Ausstreuen und Bemehlen
150 g
Salz
½ TL
Wasser
50 g

Steinpilzbelag

Olivenöl zum Braten
4 - 5 EL
Steinpilze, frisch in Scheiben (5 mm)
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
frische Thymianblättchen (optional)
½ TL
glatte Petersilie ohne Stiele
1 Bund
Zitronensaft
2 EL
Fontinakäse in Stücken
300 g
Oliven, schwarz, entsteint z.B. Kalamata, in Scheiben (3 mm)
80 - 100 g

Kerbel-Crème-fraîche-Dip

Kerbel ohne Stiele
½ - 1 Bund
Gewürzgurken in Stücken
100 g
Kapern, eingelegt abgetropft (2 EL)
40 g
Ei hartgekocht, geviertelt
1
Crème fraîche
400 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 17 g

Calories 2411 kJ / 576 kcal

Fat 45 g

Fibre 4.9 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Austria

Glückliche Zeiten 82 Recipes
Germany

You might also like...

Lachsterrine mit gepfefferter Crème fraîche

1 h 20min

Geflügelleber Crème brûleé

13 h

Miso-Suppe, Meeresfrüchte mit Sake und Reis

1 h 5min

Zitronenhälften mit Granita

5 h

Bruschette mit Walnusspaste und Büffel-Mozzarella

20min

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

30min

Muscheln mit Sahnesauce

30min

Blätterteig-Pasteten (mediterran)

1 h

Bruschette mit Bohnen und Thunfisch

30min

Couscoussalat mit gebratenem Gemüse

2 h 50min

Andalusische Fischsuppe

50min

Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste

40min