Compatible versions
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
- 6 dientes de ajo
- 1 trozo de raíz de jengibre fresca de aprox. 5 cm
- 100 g de zumo de naranja
- 70 g de miel de azahar
- 70 g de salsa de soja
- 50 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 1000 g de carne de cordero en trozos, sin nervios de 4x4 cm
- 10 ciruelas pasas sin hueso
Acompañamiento y decoración
- 1000 g de puré de patata
- 4 corazones de alcachofa frescos laminados
- 200 g de aceite para freír
- 1 - 2 naranjas
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2714 kJ / 649 kcal
- Protein
- 30.45 g
- Carbohydrates
- 43.97 g
- Fat
- 38.95 g
- Fibre
- 8.23 g
In Collections
Alternative recipes
Curry de cerdo y arroz blanco al vapor - India
40min
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45min
Ceviche de boquerones
1h
Estofado de marisco con leche de coco (Moqueca de Camarão)
20min
Pollo especiado al tequila
50min
Costillas de cerdo con glaseado balsámico al chocolate
2h
Sopa de pepino con brochetas de langostinos
35min
Cordero garam masala con arroz basmati
50min
Gulash con cerveza
1h 10min
Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas
1h 10min
Pollo al vino tinto (Coq au vin)
9h
Ternera al ron con setas
25min