Sopa de picadillo con garbanzos

Sopa de picadillo con garbanzos

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Prep. 10min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

60 - 70 g de jamón curado en trozos
2 huevos duros
1500 g de agua
2 cucharaditas de sal
40 - 50 g de zanahoria en 2 trozos
40 - 50 g de puerro (solo la parte blanca) en 2 trozos
20 g de apio en 2-3 trozos
100 g de patata chascada
1 hueso blanco de cerdo salado
1 muslo de pollo con piel
1 contramuslo de pollo con piel y hueso
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
3 cucharadas de picatostes (optional)
3 - 4 ramitas de hierbabuena fresca

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 907 mg

Protein 19.3 g

Calories 1098 kJ / 263 kcal

Fat 11.4 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 20.6 g

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