Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado
TM6 TM5

Placki kukurydziane z konfiturą paprykową i kremem z awokado

4.4 (18 ratings)

Ingredients

Konfitura paprykowa

  • 400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 3 łyżeczki suszonych płatków chili
  • 200 g cukru
  • 100 g octu jabłkowego
  • 80 g wody

Krem z awokado

  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone na kawałki
  • 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
    or 50 g jogurtu greckiego
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego

Placki kukurydziane

  • 2 jajka
  • 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 10 g szczypiorku, świeżego, pokrojonego na 5 cm kawałki
  • 120 g wody
  • 70 g mąki z ciecierzycy (patrz wskazówka)
  • 30 g skrobi ziemniaczanej
    or 30 g skrobi kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia, bezglutenowego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego do smaku
  • 250 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej
  • 200 g sera feta, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 2 - 3 łyżki oleju
  • rukiew wodna, liście, do dekoracji
    or roszponka, do dekoracji

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
439 kJ / 104.9 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
10.5 g
Fat
5.5 g
Saturated Fat
1.8 g
Fibre
1.5 g
Sodium
337.6 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes