Fougasse con pera, parmesano y nuez

Fougasse con pera, parmesano y nuez

3.5 4 ratings

Prep. 30min

Total 2 h 30min

8 raciones

Ingredients

150 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
250 g de harina de fuerza
45 g de aceite de oliva (y un poco más para regar)
1 ½ cucharadita de romero seco
4 - 5 cucharadas de queso parmesano rallado
80 - 90 g de pera pelada, en dados de 1 cm
30 g de nueces peladas troceadas
½ cucharadita de sal
1 pera
1 pellizco de sal en escamas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 234.3 mg

Protein 6.8 g

Calories 972 kJ / 232 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 2.5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 29.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Roscos centenarios de manteca de Illar

20min

Vasitos de filo con aguacate y gambas

1 h

Minipanettones de naranja confitada y chocolate

5 h

Buñuelos de maíz y gambones

1 h

Choux de trucha ahumada

1 h 20min

Plum cake de batata y calabacín con nueces

50min

Bollitos de hinojo y alcaravea

14 h

Crème brûlée de foie con mermelada de higos

2 h 10min

Tartaletas de limoncello

3 h 15min

Risotto de pulpo

1 h 30min

Trufas crocanti

2 h 30min

Guiso de alcachofas y batatas con huevo duro

55min