Lentejas con oreja al vinagre balsámico

Lentejas con oreja al vinagre balsámico

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Prep. 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredients

  • de cebolla en trozos
    200 g
  • de zanahoria en trozos
    150 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de dados de beicon ahumado
    100 g
  • de oreja de cerdo cocida en trozos de 2 cm
    200 g
  • de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
    800 g
  • de agua
    400 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta negra recién molida
    3 pellizcos
  • de vinagre balsámico
    15 g
  • de perejil fresco picado (hojas y parte del tallo)
    5 g

Nutrition per 1 ración

Calories 438 kcal / 1835 kJ
Protein 22.7 g
Fat 25.5 g
Carbohydrates 31.2 g
Fibre 11.1 g
Saturated Fat 5.8 g
Sodium 1126.1 mg

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