Vegansk eggerøre

Vegansk eggerøre

No ratings

Prep. 25min

Total 25min

4 porsjoner

Ingredients

vårløk (ca. 100 g), trimmet og delt i fire
6
hvitløksfedd
1
malt sennepspulver
¼ ts
gurkemeie, malt
¼ ts
spisskummen, malt
¼ ts
timian, tørket
¼ ts
salt pluss ekstra til servering
¼ ts
malt svart pepper pluss ekstra til servering
¼ ts
olivenolje
1 ss
vann
2 ss
rød paprika fjernet frø og delt i biter (1 cm)
70 g
ferske sukkermaiskjerner (se tips)
70 g
tofu, fast delt i terninger (2 cm)
350 g
baby spinat, fersk delt eller revet i biter
30 g
gressløk, fersk delt i tynne skiver
6 kvister
sitronsaft etter smak
20 g
grovt rugbrød ristet, til servering
4 skiver
avokado kun kjøtt, skåret i skiver, til servering
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsjon

Sodium 325 mg

Protein 15.8 g

Calories 1448 kJ / 344.8 kcal

Fat 20.8 g

Fibre 7.9 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegetarisk kjøkken 51 Recipes
International

You might also like...

Havregrøt med bacon, purre og dadler

Havregrøt med bacon, purre og dadler

30min

Havregrøt med tomat og basilikum

Havregrøt med tomat og basilikum

No ratings

Havregrøt med avokado og egg

Havregrøt med avokado og egg

No ratings

Havregrøt med yoghurt og bær

Havregrøt med yoghurt og bær

10min

Havregrøt med sjokolade og pære

Havregrøt med sjokolade og pære

20min

Chiapudding med appelsin og mango

Chiapudding med appelsin og mango

No ratings

Ristet frokostblanding med kaffe og kakao

Ristet frokostblanding med kaffe og kakao

No ratings

Veganske frokostpølser

Veganske frokostpølser

No ratings

Ovnsbakte grønnsaker med feta

Ovnsbakte grønnsaker med feta

No ratings

Bakte bønner

Bakte bønner

No ratings

Hverdagsproteinshake

Hverdagsproteinshake

No ratings

Grønn smoothie

Grønn smoothie

No ratings

Show all

Show all