Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Prise Cayennepfeffer, gemahlen
- 550 g Wasser
- 50 g Olivenöl
- 20 g Weißweinessig
- 8 g Tomatenmark
- 20 g Zucker
- 10 g Crema di Balsamico
- ½ TL Meersalz
- ½ TL Ras el Hanout, selbstgemacht (siehe Tipp) oder gekauft (optional)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 50 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- 700 g Zucchini, in Stücken
- 1 ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
- 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Brokkoli, Paprika, Zucchini, Champignons), in mundgerechten Stücken
- 50 g Schlagobers
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 1159 kJ / 277 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 17 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1412 mg
In Collections
Alternative recipes
Cremige Brokkolisuppe mit Grünkern
35min
Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum
30min
Karotten-Ingwer-Suppe mit Cashew-Topping
35min
Osternest aus Germteig
2h
Brombeermarmelade mit Crémant und Vanille
30min
Karotten-Ingwer-Suppe
45min
Dampfgegarte Kohlsprossen und Karfiolröschen
20min
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
2h 25 min
Menü: Leichte Paprikacremesuppe, Hendlrouladen mit Gemüse und Petersilerdäpfeln
1h 15min
Menü: Gemüsesuppe; Schnelle Marillenknödel
1h
Menü: Brokkolisalat und Käseaufstrich zu Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
1h
Erdbeereis
5min