Vårig grapefruktsallad

Vårig grapefruktsallad

5.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 30min

4 portioner

Ingredients

vatten plus extra för att kyla sparris
480 g
isbitar för att kyla sparris
vatten uppdelat, plus extra för att kyla sparris
17 g
sparris i bitar (1-2 tum)
340 g
zucchini i rundor skivor (¼ tum)
200 g
schalottenlök
30 g
olivolja
40 g
grapefruktjuice
40 g
salt
½ tesked
malen svartpeppar
⅛ tesked
chiafrö
2 teskedar
babyspenat
110 g
hackade valnötter
2 matskedar
pumpafrö
1 matsked
solrosfrö
1 matsked
grapefrukt i klyftor (se tips)
2
färsk gräslök strån, hackade
4 - 6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 325.4 mg

Protein 6.1 g

Calories 938.1 kJ / 224.2 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 5.7 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hej våren! 10 Recipes
International

You might also like...

Stjärnpizza

Stjärnpizza

No ratings

Thaisallad med jordnötsdressing

Thaisallad med jordnötsdressing

30min

Gratinerad pilgrimsmussla

Gratinerad pilgrimsmussla

No ratings

Kexgran med topping

Kexgran med topping

No ratings

Fyllda ägg

Fyllda ägg

No ratings

Avokado med ägg och laxtartar

Avokado med ägg och laxtartar

No ratings

Nötig Quinoasallad

Nötig Quinoasallad

No ratings

Snabb Regnbågssallad

Snabb Regnbågssallad

10min

Fänkålssallad

Fänkålssallad

No ratings

Citrongräs- och biffsallad

Citrongräs- och biffsallad

No ratings

Potatisbullar med spenat

Potatisbullar med spenat

No ratings

Sushimunkar

Sushimunkar

No ratings

Show all

Show all