Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

Tartelettes aux pacanes faibles en glucides

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Prep. 40min
Total 2 h 20min
12 portions

Ingredients

  • enduit à cuisson antiadhésif
  • de pacanes
    170 g
Pâte
  • de beurre non salé froid, en morceaux (2,5 cm/1 po)
    60 g
  • de farine d'amande
    170 g
  • d'édulcorant de fruit du moine doré, substitut de sucre brun
    15 g
  • de sel
    ¼ c. à thé
  • de gomme xanthane
    ¼ c. à thé
  • œuf de gros calibre
    1
Remplissage
  • de beurre non salé en morceaux (2,5 cm/1 po)
    85 g
  • d'édulcorant de fruit du moine doré, substitut de sucre brun
    85 g
  • œuf de gros calibre
    1
  • de crème à cuisson, 30-40% M.G.
    60 g
  • de mélasse (facultatif)
    1 ½ c. à thé
  • d'extrait naturel de vanille
    1 c. à thé
  • de sel
    1 pincée
Assemblage
  • crème fouettée (optional) faible en glucides (voir Conseil)

Nutrition per 1 portion

Calories 308.3 kcal / 1290 kJ
Protein 6 g
Fat 30.6 g
Carbohydrates 14.4 g
Fibre 2.4 g
Saturated Fat 9.1 g
Sodium 80.7 mg

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