Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 brins de persil plat frais feuilles seulement, et un peu plus pour décorer
- 30 g de ciboulette fraîche, brins coupés en trois
- 1 oignon jaune, coupé en deux
- 3 gousses d'ail
- 200 g de carottes, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
- 80 g de céleri, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
- 130 g de beurre non salé
- 1 c. à thé de cari en poudre
- 1 c. à thé de sel
- ½ c. à thé de poivre noir moulu
- 2 c. à thé de thym frais, feuilles seulement
- 50 g de farine tout usage
- 100 g de vin blanc
- 2 pommes de terre (env. 200 g), pelées et en morceaux (2 cm/¾ po)
- 500 g de fond de poisson (voir Conseil)
- 100 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
- 200 g de filet de poisson blanc, sans la peau, en morceaux (2-3 cm/¾-1 po)
- sauce de type tabasco, selon le goût (facultatif)
- 150 g de crevettes crues, épluchées et déveinées, de grande taille
- 150 g pétoncles, gros pétoncles frais ou décongelés
- 100 g de saumon fumé, en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2772.1 kJ / 662.6 kcal
- Protein
- 32.5 g
- Carbohydrates
- 41.7 g
- Fat
- 39.4 g
- Saturated Fat
- 23.3 g
- Fibre
- 5.7 g
- Sodium
- 1458.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)
1h
Crème glacée à l'érable au lait d'amandes
13h 20min
Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
35min
Cidre de pomme chaud au rhum et à l'érable
20min
Popsicles tropicaux
4h 5min
Salade tex-mex au quinoa et au poulet
30min
Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur
1h 10min
L’Espoir printanier (Métrique)
5min
Trempette chaude aux épinards et artichauts
20min
Riz au jasmin à la coriandre et à la lime
35min
Bol repas arc-en-ciel
1h 15min
Muffins aux dattes et à la cassonade
1h 15min