![Rustici alla scarola Rustici alla scarola](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b68297d8bd12bf6419d73e55449697f7/Derivates/522e6fa7c64a2217d30c8455948572accde3efa8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
or 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina manitoba
Impasto
- 200 g di farina tipo 1
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 951.7 kJ / 227.5 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Carbohydrates
- 41.6 g
- Fat
- 5.3 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 637.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Corona di pan brioche ripiena di verdure e Asiago
3h 30min
Pastiera salata
2小時
Pizza salsiccia e friarielli
30h
Danubio salato
3小時
Michetta (TM6)
6h 30min
Pizza di Pasqua
3小時
Quiche pomodorini, ricotta e spinaci (TM6)
1小時 30 分
Bocconcini di sfoglia salsiccia e peperoni
2小時
Spaghetti alla Nerano
30min
Cipollata (focaccia con cipolle)
3h 30min
Polpettone di patate con speck e formaggio filante
1小時 30 分
Pizza vegetariana con Affettatutto Bimby® (TM6)
3小時