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Sopa Indonésia de noodles com almôndegas (Mie Bakso)

Sopa Indonésia de noodles com almôndegas (Mie Bakso)
4.0 5 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 doses
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Ingredients

  • gengibre fresco s/ casca
    5 g
  • alho
    3 dentes de
  • cebola
    100 g
  • carne picada (vaca, porco ou de galinha)
    250 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • fermento em pó p/ bolos
    1 c. chá de
  • caldo caseiro
    1 c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • polvilho
    10 g
    10 g amido de milho
  • água mais q.b. / cozer
    1430 g
  • azeite mais q.b. p/ untar
    20 g
  • caldo de carne caseiro
    2 c. chá de
  • açúcar (optional)
    2 c. chá de
  • couve pak-choi cortado em pedaços (3 cm de comprimento aprox.)
    200 g
  • massa fresca tipo noodles de ovo
    450 g
    200 g noodles de ovo, (massa seca)
  • cebola frita
    4 c. sopa de
  • cebolo (spring onion) cortado em rodelas finas
    4 c. sopa de
  • Germinados frescos
    50 g
  • malagueta (optional) cortada em fatias finas
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1359.8 mg
Protein 29.2 g
Calories 3005 kJ / 718.2 kcal
Fat 26.4 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 8.6 g
Carbohydrates 91.3 g

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