Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

4.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 20min

6 portions

Ingredients

250 g de lait demi-écrémé
25 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de pâte de pistache
35 g de sucre en poudre

Pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf
pistache verte, concassée

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 743.3 mg

Protein 20.9 g

Calories 3333.1 kJ / 796.6 kcal

Fat 39.4 g

Fibre 4.4 g

Saturated Fat 20.2 g

Carbohydrates 89.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Coffee's and Rolls 10 Recipes
France

You might also like...

Cheesecake à la fraise

13 h 45min

Pains vapeur

2 h 35min

Tartine de brioche, mascarpone vanillée, fruits rouges et menthe

25min

Moelleux hibiscus, crème fouettée, fleurs et fruits frais

1 h

Rolls cacao et sauce au café

2 h 45min

Biscuits chocolat et sésame

40min

Bonbons en gelée au citron et gingembre

1 h 30min

Cupcakes au chocolat et au beurre de cacahuètes

1 h 10min

Samoussas sucrés

30min

Barres chocolatées

1 h 10min

Infusion aux zestes d'agrumes

25min

Muffins aux noix

15min