Salată mexicană cu quinoa

Salată mexicană cu quinoa

4.5 15 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porții

Ingredients

quinoa
180 g
ulei de măsline
45 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
apă
700 g
ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
420 g
porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
200 g
cepe verzi feliate (2 mm)
4
avocado tăiat cubulețe (1 cm)
½
oțet din cidru de mere
30 g
miere
20 g
zeamă de limetă
30 g
coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
10 g
ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
muștar englezesc
½ linguriță
cățel de usturoi
1
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Burgeri cu pui si semințe de chia

1 h 10min

Galetă cu dovleac și ceapă, cu coleslaw de toamnă

55min

Salată de radicchio cu arpacaș și linte

1 h 25min

Ricotta coaptă cu ierburi

No ratings

Salată de alac în stil grecesc

30min

Smoothie cu ciocolată de alune de pădure, la bol

50min

Paste Orecchiette cu pesto de avocado

35min

Salată de alac, cu oțet balsamic

20min

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

2 h 10min

Curry cu năut

35min

Salată de somon, quinoa, feta și legume

50min

Salată de broccoli cu ardei gras roșu și semințe de pin

10min