Salată mexicană cu quinoa

Salată mexicană cu quinoa

4.5 15 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 porții

Ingredients

quinoa
180 g
ulei de măsline
45 g
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1
apă
700 g
ardei gras roșu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
ardei gras portocaliu tăiat cubulețe (1 cm) (aprox. 100 g)
1
fasole neagră, din conservă (greutate după scurgere)
420 g
porumb dulce boabe, din conservă (greutate după scurgere)
200 g
cepe verzi feliate (2 mm)
4
avocado tăiat cubulețe (1 cm)
½
oțet din cidru de mere
30 g
miere
20 g
zeamă de limetă
30 g
coriandru proaspăt doar frunzele, plus 6 fire pentru ornat
10 g
ardei jalapeño, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
chilli roșu, proaspăt tăiat în jumătăți, curățat de semințe
1
muștar englezesc
½ linguriță
cățel de usturoi
1
sare de mare
1 linguriță
piper negru măcinat
½ linguriță

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 13.8 g

Calories 1571 kJ / 374 kcal

Fat 12.5 g

Carbohydrates 43.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Super Salate 10 Recipes
International

You might also like...

Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri

50min

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

1 h 10min

Lasagna săracă în carbohidrați

1 h 30min

Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză

40min

Cartofi dulci și fasole neagră cu chilli

40min

Salată de quinoa cu legume, nuci și semințe

1 h 30min

Felie de somon afumat

2 h 40min

Broccoli cu pesto de rucola și lămâie coaptă

30min

Ardei umpluți cu salată Tabbouleh

50min

Tapenade cu ton

5min

Salată de cușcuș

20min

Salată de broccoli cu ardei gras roșu și semințe de pin

10min