Bollo portugués (Fogaça)

Bollo portugués (Fogaça)

4.3 4 rating

Prep. 20min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

Esponja

100 g de agua
25 g de levadura prensada fresca
150 g de harina de fuerza

Bollo portugués

120 g de azúcar
90 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
3 huevos
2 cucharaditas de piel de limón rallada
25 g de vino de Oporto
400 g de harina de fuerza
½ - 1 cucharadita de canela molida
1 pellizco de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 32.8 mg

Protein 7.9 g

Calories 1195 kJ / 285 kcal

Fat 8.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 4.3 g

Carbohydrates 44.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Panes - Al horno 14 Recipes
Spain

You might also like...

Falsos churros con chocolate a la taza

1 h

Helado de queso y frambuesas bajo en calorías

10 h 15min

Triángulos de bretzel

3 h

Pan de Cádiz

6 h

Helado de gianduja

8 h 15min

Portokalópita (Pastel de naranja griego) - Grecia

3 h 20min

Peras en almíbar de naranja

1 h

Bocaditos de limón y almendra

5 h 15min

Trufas crocanti

2 h 30min

Mini baguettes rústicas

16 h 30min

Pan de trigo con masa madre

15 h

Pan payés con masa madre

16 h