Shakshuka

4.8 12 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

karwijzaad
2 theelepels
gerookte paprikapoeder
1 theelepel
komijnzaad of ¾ theelepel gemalen komijnzaad
2 theelepels
gedroogde gemalen kurkuma
½ theelepel
gedroogde oregano
½ theelepel
zeezout
1 ½ theelepel
gemalen zwarte peper
1 theelepel
knoflookteentjes
3
lange rode chilipeper ontpit indien gewenst
½ - 1
gele ui (ongeveer 150 g), in helften gesneden
1
olijfolie
40 g
tomatenblokjes uit blik (2 blikjes)
800 g
tomatenpuree
30 g
honing
20 g
rode wijnazijn of appelciderazijn
20 g
salade bladeren (bijv. boerenkool, snijbiet of spinazie), grof gescheurd
30 g
verse basilicumbladeren grof gescheurd, naar smaak
3 - 4
eieren
8
feta kaas verkruimeld
80 - 100 g
knapperig brood om te serveren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1615.4 mg

Protein 26 g

Calories 2002 kJ / 477 kcal

Fat 28 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

Morning Rituals 10 Recipes
Benelux

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55min

Gestoomde Zalm met Yoghurtdressing en Walnootcrumble

No ratings

Bladerdeegtaart met Prei en verse en gerookte Zalm

1 h 30min

Babka met Bosbessen

No ratings

Rozijnenkoeken

No ratings

Stokbrood met Vegan "Tonijn"

No ratings

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 h

Kokos Dahl

25min