Shakshuka

4.8 13 ratings

Prep. 15min

Total 50min

4 porties

Ingredients

karwijzaad
2 tl
gerookte paprikapoeder
1 tl
komijnzaad of ¾ theelepel gemalen komijnzaad
2 tl
gedroogde gemalen kurkuma
½ tl
gedroogde oregano
½ tl
zeezout
1 ½ tl
gemalen zwarte peper
1 tl
knoflookteentjes
3
lange rode chilipeper ontpit indien gewenst
½ - 1
gele ui (ongeveer 150 g), in helften gesneden
1
olijfolie
40 g
tomatenblokjes uit blik (2 blikjes)
800 g
tomatenpuree
30 g
honing
20 g
rode wijnazijn of appelciderazijn
20 g
salade bladeren (bijv. boerenkool, snijbiet of spinazie), grof gescheurd
30 g
verse basilicumbladeren grof gescheurd, naar smaak
3 - 4
eieren
8
feta kaas verkruimeld
80 - 100 g
knapperig brood om te serveren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1615.4 mg

Protein 26 g

Calories 2002 kJ / 477 kcal

Fat 28 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 9.2 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers 27 Recipes
Benelux

Morning Rituals 10 Recipes
Benelux

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Recipes
Benelux

You might also like...

Wraps met Kip, Roomkaas en Tandoori

15min

Kokos Dahl

25min

Charoset

15min

Brownies van zoete aardappel

1 h

Tzatziki

20min

Bao met pulled champignon in BBQ saus

1 h 15min

Worteltaart smoothie bowl

10min

Mango mojito

15min

Hot dogs

35min

Balletjes van dadels en noten

20min

Pikante wortelbeignets met yoghurtdip

1 h 30min

Baby-vriendelijke heerlijke kokosnoot dhal

30min