Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
100 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale a piacere
olio extravergine di oliva a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402 mg

Protein 21.9 g

Calories 2157.3 kJ / 515.6 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 86.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 Recipes
Italy

You might also like...

Muffin al salmone con verdure e uova dal Nester

45min

Cacio e pepe

30min

Palline cocco e lampone

3 h

Tagliatelle al ragù di coniglio

1 h

Gnocchi di patate con crema allo zafferano

1 h 30min

Pane intrecciato timo e limone

4 h

Biscotti spritz al cioccolato e noci pecan

1 h

Biscottini salati Parmigiano Reggiano e broccoli

40min

Torta ai mirtilli con crema al limone

6 h

Pappardelle alla papalina

30min

Biscotti Tiramisù

1 h

Muffin ai mirtilli con crumble

1 h