Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi

3.0 2 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
100 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale a piacere
olio extravergine di oliva a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1402 mg

Protein 21.9 g

Calories 2157.3 kJ / 515.6 kcal

Fat 8.8 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 86.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primi per stupire 10 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia con fiori di zucca e burrata

3 h 40min

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40min

Mini plumcake Brie e lamponi

1 h

Carpaccio di ananas con sorbetto

25min

Tisana fredda al pompelmo e rosmarino

1 h 25min

Menù: Capesante gratinate al pepe rosa; Cannelloni con salsa di pesce e Bignè chantilly e melagrana (Bimby Friend)

No ratings

Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)

2 h

Menù: Filetto di maiale ripieno ai funghi con contorno di patate e cavolo (Bimby Friend)

1 h 10min

Infuso di scorze di agrumi

25min

Insalata di baccalà sottovuoto

1 h

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

2 h 30min

Filetti di cefalo sottovuoto con crumble alle mandorle

40min