Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g freekeh
- 500 g water, gefilterd plus extra voor het weken
- 250 g cherry tomaten, in helften gesneden
- 30 g kappertjes op azijn
- 50 g pijnboompitten
- 50 g gepelde walnoten
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie plus extra voor het invetten
- 3 tl voedingsgist, (zie tips)
- ¼ tl gedroogde tijm
- 1 courgette, in stukken gesneden (2-3 cm)
- 2 knoflookteentjes
- 2 lente-uien, in drieën gesneden
- 2 takjes verse basilicum, alleen de blaadjes
- 3 paprika's, (elke kleur), in tweeën gesneden en ontpit
- 1 tl groentebouillonpasta, (zie tips)
- zout, om te kruiden
- gemalen zwarte peper, om te kruiden
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1623 kJ / 386.4 kcal
- Protein
- 13.4 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 21.9 g
- Fibre
- 9.6 g
In Collections
Alternative recipes
Romige vegan broccoli en kaas soep
1h 15min
Cashew cheddarkaas
No ratings
Speculoos druiven tiramisu
1h
Gestoomde aardappelkroon
No ratings
Risotto met eekhoorntjesbrood
35 分
Asperge-langoustine terrine
10h
Pikante sinaasappelchocolade op een stokje
2h 50min
Karamelijs
No ratings
Detoxsapje “Gave huid”
10 分
Groenten-aardappelsalade met kip
1h 15min
Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips
2h
Rode bieten smoothie bowl
No ratings