Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Escabeche
- 1000 g de paleta de cerdo, en una sola pieza (preferiblemente ojo de pato)
- 1 diente de ajo
- 5 g hoja de perejil fresco
- 50 g de mantequilla, en piezas
- ½ cditas hojuela de chile seco
- 30 g de salsa de soya
- 1 cditas de comino en polvo
- 20 g de azúcar morena
- 15 g de mostaza Dijon
- ½ cditas de pimienta negra molida
Parrilla
- 8 - 10 rebanada queso (véase Variación)
- 8 - 10 rebanada pan campesino
- mostaza para servir
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1094.5 kJ / 261.6 kcal
- Protein
- 27.4 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fat
- 14.8 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 0.2 g
- Sodium
- 341.5 mg
In Collections
Alternative recipes
Camarones con polenta estilo Georgia
40min
Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo
45min
Ensalada coreana de pepino en espiral
25min
Pay de arroz con carne
1h 15min
Cacerola de papa y salmón.
45min
Menú: Albóndigas con salsa de verduras. Hojaldre de manzana.
1h 30min
Sopa de coliflor con Knöpfli de parmesano, Filete de cerdo con salsa de pera y vegetales al vapor.
1h 10min
Schnitzel de cerdo katsu con ensalada verde
50min
Lonche de frittata con chorizo
40min
Bruschetta multigrano con salsa de tomate cruda
2小時 40 分
Jitomates rellenos de salmón
20min
Torta de costillas braseadas
1h