Albóndigas de pavo con salsa cremosa

Albóndigas de pavo con salsa cremosa

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Prep. 15min
Total 45min
4 porciones

Ingredients

  • de queso parmesano en trozos
    50 g
  • diente de ajo pelado
    1
  • de pechuga de pavo, sin piel en cubos (3 cm)
    400 g
  • de pan molido
    30 g
  • huevo
    1
  • de orégano seco
    1 cdita
  • de sal o al gusto
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida o al gusto
    3 pizcas
  • de cebolla en cuartos
    120 g
  • de champiñones en mitades o cuartos
    200 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de agua
    400 g
  • cubo de caldo de pollo
    1
  • de mostaza
    30 g
  • de miel de abeja
    20 g
  • de camote pelado y en trozos (2 cm)
    400 g
  • de hojas de espinaca fresca
    100 g
  • de crema para batir (30-40% grasa)
    100 g

Nutrition per 1 porción

Calories 587 kcal / 2458 kJ
Protein 37 g
Fat 28 g
Carbohydrates 43 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 10 g
Sodium 1277 mg

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