Search
Gazpacho på gulbeta

Gazpacho på gulbeta
No ratings
Prep. 10min
Total 50min
4 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • vatten
    1100 g
  • gulbetor delade och rengjorda
    1100 g
  • gul paprika
    85 g
  • vitlöksklyftor
    2
  • schalottenlök
    15 g
  • sherryvinäger t.ex. spanska Oloroso, cava
    15 g
    15 g vitvinsvinäger
  • olivolja t.ex. Colavita, Pompeian, plus extra till servering
    110 g
  • salt efter smak
    1 ½ tesked
  • malen svartpeppar
    ½ tesked
  • vatten till önskad konsistens
    370 - 400 g
  • manchego-ost efter smak
    110 g
  • färsk persilja till garnering
  • krutonger till servering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1417 mg
Protein 11.1 g
Calories 2051.6 kJ / 490.3 kcal
Fat 37.2 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 9.8 g
Carbohydrates 31.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Hej våren! 10 Recipes
International

You might also like...

Ärt- och myntasoppa

Ärt- och myntasoppa

4.0(1)

20min

Rökig mexikansk bönsoppa

Rökig mexikansk bönsoppa

5.0(2)

35min

Rostad pumpasoppa med apelsin

Rostad pumpasoppa med apelsin

No ratings

Sesamlax och ärtsoppa

Sesamlax och ärtsoppa

5.0(1)

1 h

Koreansk ramen med tofu

Koreansk ramen med tofu

5.0(1)

50min

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

Ärtsoppa med crème fraiche och krispig skinka

No ratings

Spenat- & potatissoppa med smakrik äggkräm

Spenat- & potatissoppa med smakrik äggkräm

4.0(1)

45min

Gurksoppa med räkor på spett

Gurksoppa med räkor på spett

No ratings

Curry- och sötpotatissoppa

Curry- och sötpotatissoppa

No ratings

Tom Yum med räkor

Tom Yum med räkor

3.0(2)

25min

Broccoli- och stiltonsoppa

Broccoli- och stiltonsoppa

No ratings

Tomat- och timjansoppa med linser

Tomat- och timjansoppa med linser

4.5(6)

40min

 Show all
Show all