Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

5.0 1 rating

Prep. 40min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

Les bhajis à l'oignon

300 g d'oignon coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
½ - 1 piment vert frais épépiné
3 c. à soupe feuille de coriandre fraîche
100 g de farine de pois chiches (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de levure chimique
½ - 1 c. à café de sel de mer
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de poudre de curcuma séché
20 g de jus de citron, fraîchement pressé (environ ½ citron)
100 g d'eau
1 c. à café de graines de moutarde
d'huile neutre pour la friture

La sauce à la coriandre et au piment

50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
1 - 2 piments verts longs épépinés
1 cm de gingembre frais épluché
20 g de jus de citron, fraîchement pressé (environ ½ citron)
50 g de yaourt grec
¼ - ½ c. à café de sel
½ c. à café de cumin en poudre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 649.4 mg

Protein 10 g

Calories 814.3 kJ / 194.6 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 9.9 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 34 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Découpe-Minute TM5 29 Recipes
Benelux

You might also like...

Saumon grillé au cèdre avec orzotto au pesto et aux champignons

No ratings

Selle de chevreuil avec compote de canneberges, boulettes aux champignons et courge

No ratings

Pains torsadés vapeur aux oignons verts

3 h

Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe

1 h

Granité de fruits frais

5min

Poulet pékinois

45min

Rouleaux frais estivaux

30min

Dessert au café

15min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Quiche salami-fromage

2 h 10min

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1 h 30min

Daiquiri aux fraises

10min