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Poke de salmão
Prep. 10min
Total 1 h 30min
6 doses
Ingredients
-
vinagre de arroz100 g
-
açúcar60 g
-
arroz p/ sushi300 g
-
sal1 c. chá de
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alga kombu (optional) (2x2 cm - 4x4 cm)1 pedaço de
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água360 g
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molho de soja60 g
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óleo de sésamo40 g
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sumo de limão (1-2 unid. aprox.)45 g
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maionese (ver dica)50 g
-
Tabasco® vermelho3 c. chá de
-
salmão fresco s/ pele e s/ espinhas cortado em cubos pequenos400 g
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cenoura ralada (ver dica)100 g
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cornichons cortados em cubos150 g
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abacate cortado em cubos300 g
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algas marinhas Yakinori cortada em tiras finas1 - 2 folhas de
-
cebolo (spring onion) cortado em rodelas40 g
-
Amendoim torrado c/ sal q.b. p/ guarnecer
-
Sementes de sésamo tostadas q.b. p/ guarnecer
Difficulty
easy
Nutrition per 1 dose
Sodium
1059.5 mg
Protein
19.3 g
Calories
2422.2 kJ /
578.9 kcal
Fat
30 g
Fibre
4.2 g
Saturated Fat
5.1 g
Carbohydrates
58 g
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