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Fideuá de verduras y pollo

Fideuá de verduras y pollo
3.3 104 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 70 g de pimiento verde en trozos
  • 70 g de pimiento rojo en trozos
  • 40 g de aceite de oliva
  • 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 2-3 cm
  • 150 g de champiñones frescos laminados
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • ½ cucharadita de colorante alimentario amarillo
  • 30 g de tomate concentrado
  • 800 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 350 g de fideos de fideuá
  • 50 g de guisantes (frescos o congelados)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 21.2 mg
Protein 15.6 g
Calories 1987 kJ / 475 kcal
Fat 11.6 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 1.7 g
Carbohydrates 77.8 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 174 60 Recipes
Spain

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