Thai-Nachos
TM6 TM5

Thai-Nachos

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Ingredients

  • 20 g Erdnüsse, geröstet, ungesalzen
  • 20 g Erdnusscreme
  • 10 g Fischsauce
  • 1 TL brauner Zucker
  • 20 g Reisessig
  • 50 g Sojasauce
  • 1 - 2 TL Sriracha-Sauce
  • 3 Knoblauchzehen
  • 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 60 g Frühlingszwiebeln, in Stücken
  • 3 Stängel Thai-Basilikum, nur die Blätter, zerzupft
  • 20 g Öl und etwas mehr zum Braten
  • 200 g Hähnchenhackfleisch
  • 12 Reisteigplatten, rund
  • Wasser zum Einweichen
  • 120 g Möhren, in feinen Stiften
  • 150 g gemischter Blattsalat, in dünnen Streifen
  • Koriander, frisch, zum Servieren
  • rote Chilischote, frisch, gehackt, zum Servieren
  • 1 - 2 Limetten, geachtelt, zum Servieren

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1285 kJ / 307 kcal
Protein
15 g
Carbohydrates
29 g
Fat
16 g
Saturated Fat
3 g
Fibre
3.6 g
Sodium
924 mg

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