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Tartines aux légumes grillés
Prep. 30min
Total 3 h 15min
6 portions
Ingredients
-
300 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
400 g de farine de blé complet
-
100 g de farine de blé
-
farine de blé pour le plan de travail
-
1 aubergine (200 g env.), coupée en morceaux en morceaux de taille adaptée à la grande goulotte
-
1 courgette (taille fine)
-
300 g de tomates coupées en rondelles
-
herbes de Provence déshydratées pour assaisonner
-
huile d'olive pour huiler
-
eau pour humidifier les baguettes
-
1 gousse d'ail ou huile à l'ail, pour frotter les baguettes
-
herbes aromatiques fraîches pour la finition
-
fromage pour la finition
-
charcuterie pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
12.2 mg
Protein
11 g
Calories
1450 kJ /
346.6 kcal
Fat
1.3 g
Fibre
6.4 g
Saturated Fat
0.2 g
Carbohydrates
72.8 g
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