Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero
TM6 TM5

Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero

3.6 (11 ratings)

Ingredients

La crème solero

  • 60 g d'oreillons de pêche au sirop
  • 10 g de biscuits au beurre
  • 25 g de jus de fruit de la Passion
  • ½ c. à café de fécule de maïs
  • 1 ½ c. à café de sucre en poudre
  • 75 g de crème liquide 30-40% m.g., froide
  • 125 g de fromage blanc nature
  • ½ c. à café de sucre vanillé
  • 1 c. à café de stabilisateur alimentaire

La soupe aux boulettes de viande

  • 30 g de pain rassis ou frais, coupé en morceaux
  • 60 g de lait
  • 3 - 6 brins de feuilles de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 150 g de poulet haché
  • 1 œuf
  • ½ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre moulu
  • 1 c. à café d'huile d'olive
  • 30 g d'oignon, coupé en deux
  • 10 g de piment rouge
  • 50 g de lentilles blondes, préalablement rincés (voir "Conseil(s)")
  • 100 g de pommes de terre, coupées en morceaux (3 cm)
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
    or 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre
  • 15 g d'huile d'olive
  • ½ c. à café de paprika fumé, moulu
  • 1 brin de persil frais, haché pour le service

Nutrition
per 1 portion
Calories
5623.4 kJ / 1344 kcal
Protein
70.2 g
Carbohydrates
113.4 g
Fat
70 g
Saturated Fat
28.4 g
Fibre
11.6 g
Sodium
4417.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes