Langostinos con salsa de fruta de la pasión

Langostinos con salsa de fruta de la pasión

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Prep. 30min
Total 30min
2 raciones

Ingredients

  • de pulpa de maracuyá congelada (descongelada)
    100 g
  • de azúcar
    30 g
  • de ron
    50 g
  • de maicena
    1 cucharadita
  • de agua
    2 cucharadas
  • de leche de coco
    60 g
  • de sal
    2 pellizcos
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • guindilla seca (sin semillas), desmenuzada
    ½ - 1
  • langostinos crudos sin pelar
    10
  • de zumo de limón
    3 cucharadas
  • de semillas de hinojo
    1 cucharadita
  • de harina
    2 cucharadas
  • huevo batido
    1
  • de coco rallado
    2 cucharadas
  • de aceite para freír
    200 g
Presentación
  • maracuyá
    1
  • tiras de piel de lima para decorar
    2

Nutrition per 1 ración

Calories 398.3 kcal / 1666.6 kJ
Protein 11.7 g
Fat 11.2 g
Carbohydrates 48.6 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 8.2 g
Sodium 376.8 mg

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