Casa de galleta de jengibre
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Casa de galleta de jengibre

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Ingredients

Galleta de jengibre

  • 320 g de harina de trigo (y algo más para el molde)
  • 5 g de bicarbonato
  • 5 g de canela molida
  • 5 g de jengibre molido
  • ¼ de cucharadita de clavo molido
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 1 pellizco de sal
  • 170 g de mantequilla a temperatura ambiente (pomada)
  • 150 g de azúcar moreno
  • 2 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 60 g de jarabe de arce
  • 5 g de vainilla líquida

Glaseado y montaje

  • 200 g de azúcar glas
  • 30 g de clara de huevo
  • 4 - 6 gotas de zumo de limón

Nutrition
per 1 unidad
Calories
17278 kJ / 4129 kcal
Protein
52.8 g
Carbohydrates
641.3 g
Fat
154.3 g
Saturated Fat
92.5 g
Fibre
12.2 g
Sodium
1789.9 mg

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