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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ñoquis con calabacín
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 raciones
Ingredients
Ñoquis
-
100 g de queso parmesano en trozos
-
1100 g de agua
-
700 g de patatas harinosas en trozos de 5 cm
-
1 cucharadita de aceite de oliva
-
350 g de harina
-
1 huevo
-
1 yema de huevo
-
1 cucharadita de polvo de hornear
-
1 cucharadita de sal
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
Salsa de calabacín
-
1 calabacín (aprox. 300 g) con los extremos cortados, con piel
-
50 g de mantequilla en trozos
-
20 g de aceite de oliva
-
½ cucharadita de sal al gusto
-
10 g de hojas de salvia fresca
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
1119 mg
Protein
24.5 g
Calories
3055 kJ /
730 kcal
Fat
25.1 g
Fibre
7.7 g
Saturated Fat
12.3 g
Carbohydrates
101.8 g
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