Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

Gratinado de huevo y patata con atún y pimiento asado

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Prep. 20min
Total 1 h 15min
6 raciones

Ingredients

  • de queso emmental en trozos
    150 g
  • huevos
    6
  • de agua
    1400 g
  • de patatas en rodajas de 3-4 mm
    500 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de mantequilla en trozos
    40 g
  • de cebolla en trozos
    50 g
  • de harina de trigo
    30 g
  • de maicena
    40 g
  • de leche
    800 g
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de atún en aceite de oliva
    240 g
  • de pimiento rojo asado en conserva en tiras
    250 g

Nutrition per 1 ración

Calories 532.2 kcal / 2226 kJ
Protein 31 g
Fat 29.6 g
Carbohydrates 34.9 g
Fibre 3.4 g
Saturated Fat 13.1 g
Sodium 707.5 mg

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