![Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e1da334a7af5038ce592e30767a92af9/Derivates/ab52a016cc0f50e35ccf6b6f88c3b0ea4261b870.jpg)
Compatible versions
Cuscús con calabaza asada, remolacha y garbanzos con aliño de tahini
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Verduras asadas
- 150 g de cebolla roja en mitades
- 200 g de calabaza en gajos de 4,5 cm
- 200 g de remolacha cruda pequeñas o en trozos de 4,5 x 5,5 cm
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 cucharadas de tomillo seco
- 1 cucharadita de comino molido
Cuscús y aliño de tahini
- 120 g de cuscús
- 240 g de agua
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 1 diente de ajo
- 40 g de tahini
- 50 g de yogur natural
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 30 g de zumo de limón
- 40 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 - 250 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1459 kJ / 349 kcal
- Protein
- 7.9 g
- Carbohydrates
- 36.4 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 2.9 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 537.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Biryani de verduras - India
50min
Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces
2h
Hummus de batata asada con crudités
30min
Paté de remolacha y anacardos
10min
Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito
40min
Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas
30min
Trufas de avena y algarroba
15min
Menú: Sopa de tomate. Rollitos de repollo rellenos con salsa de setas frescas
1h 15min
Hummus de zanahoria
15min
Guacamole de yogur
5min
Popietas de lenguado con espárragos y salsa de setas
45min
Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate
35min