Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

5.0 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

8 μερίδες

Ingredients

Zύμη

ζάχαρη
30 γρ.
λεμόνι (optional) (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες
1
γάλα
120 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
30 γρ.
φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
15 γρ.
1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά
κρόκο αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους
1
αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
300 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

καρύδια, κομμένα στη μέση
50 γρ.
φρούτα γλασέ, ανάμεικτα
βούτυρο, ανάλατο μαλάκο
50 γρ.
ζάχαρη
60 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
2 κ.σ.

Γλάσο

ασπράδια αυγού ελαφρώς χτυπημένα
20 γρ.
ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 30.4 mg

Protein 7.4 g

Calories 1434.9 kJ / 342.9 kcal

Fat 14 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 48.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Recipes
International

You might also like...

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min

Βασκικό cheesecake με σοκολάτα και κομπότ κερασιού

5 h

Μοχίτο με μούρα χωρίς αλκοόλ

5min

Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας

10min

Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα

35min

Κέικ σοκολάτας σε βάζο

No ratings

Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα

20min

Πασχαλινό μπριος-προβατάκι με αμύγδαλα

No ratings

Παιδικές πίτσες

1 h 20min

Fondant σοκολάτας με crumble

No ratings

Μπισκότα γεμιστά

1 h 10min

Αφράτο κέικ πορτοκάλι

1 h