Räkbuljong i thai-stil, Kryddiga äpplen

Räkbuljong i thai-stil, Kryddiga äpplen

No ratings
Prep. 30min
Total 1 h 15min
4 portioner

Ingredients

Kryddiga äpplen
  • matäpplen (t.ex. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
    4
  • vaniljsocker, hemmagjort
    2 tsk
  • stjärnanis
    4
  • malen torkad ingefära
    4 nypor
  • kryddnejlika
    4
  • malen kanel
    4 nypor
Räkbuljong i thai-stil
  • lök skuren i halvor
    150 g
  • färsk ingefära tunt skivad
    20 - 30 g
  • färsk chili utan frön
    1
  • olivolja
    15 g
  • råa räkor med skal
    800 g
  • vatten
    1400 g
  • risvinäger
    40 g
  • fisksås
    30 g
  • kryddnejlikor
    2
  • stjärnanis
    1
  • salt justera efter smak
    3 nypor
  • malen svartpeppar justera efter smak
    3 nypor
  • torkade kinesiska äggnudlar
    80 g
  • torkade wakame flingor (optional)
    2 nypor
  • färska sojabönsgroddar
    100 g
    100 g färska böngroddar
  • färska korianderblad
    15

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Protein 21 g
Calories 1242 kJ / 296 kcal
Fat 6 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all